SPME萃取頭（探針）：
產(chǎn)品編號：916797 DVB/CAR/PDMS三層復(fù)合自動探針（50/30 μm, 1 cm）
● 色譜條件
樣品：5 ml 紅酒樣品于20 ml 頂空瓶中
萃取溫度：50℃；萃取時間：60 min；攪拌速度：250 rpm
解吸時間：2 min；解吸溫度：250℃
樣品進樣口：GC
進樣方式：CTC PAL ALS 自動進樣器
進樣口：250℃ 不分流，分流出口的吹掃流量 ：60 ml/min 在3 min 開始
色譜柱：DB-5ms, 30 m × 250 μm × 1 μm
程序升溫：起始溫度40℃ 保持5 min，以10℃/min 升到280℃保持5 min
采集模式：全掃描，掃描范圍：30-400 m/z
離子源：230℃，MS 四極桿：150℃
● 檢測結(jié)果
紅酒中物質(zhì)的 SPME-GC/MS 檢測總離子流色譜圖
共檢測到17種有機化合物，其中包含4種醇、1種醛、11種酯、1種肟，各自含量如下表所示。
檢測結(jié)果表明，1號化合物乙醇含量最高，占總量的59.539%。
SPME-GC/MS 檢測結(jié)果
|
序號
|
化合物名稱
|
保留時間
|
峰面積百分比總量（%）
|
|
1
|
Ethanol（乙醇）
|
2.56
|
59.539
|
|
2
|
3-Methyl-1-butanol（3-甲基-1-丁醇）
|
9.103
|
21.224
|
|
3
|
C6H12O2（某酸或某酯）
|
10.728
|
0.255
|
|
4
|
Propanoic acid, 2-hydroxy- ethyl ester
（丙酸 2-羥基乙酯）
|
11.09
|
0.589
|
|
5
|
1-Hexanol（1-己醇）
|
12.308
|
0.591
|
|
6
|
3-Methyl-1-butanol, acetate
（3-甲基-1-丁醇乙酸酯）
|
12.485
|
3.029
|
|
7
|
Oxime-, methoxy-phenyl-_
（甲氧基苯基_肟）
|
12.784
|
0.665
|
|
8
|
Benzaldehyde（苯甲醛）
|
14.437
|
0.586
|
|
9
|
Hexanoic acid ethyl ester（己酸乙酯）
|
14.93
|
3.286
|
|
10
|
Phenylethyl alcohol（苯乙醇）
|
17.21
|
1.012
|
|
11
|
Butanedioic acid, diethyl ester
（丁二酸二乙酯）
|
17.974
|
0.181
|
|
12
|
Octanoic acid ethyl ester
（辛酸乙酯）
|
18.31
|
6.609
|
|
13
|
Nonanoic acid ethyl ester
（壬酸乙酯）
|
19.788
|
0.027
|
|
14
|
Decanoic acid ethyl ester
（癸酸乙酯）
|
21.194
|
2.198
|
|
15
|
Octanoic acid 3-methylbutyl ester
（辛酸 3-甲基丁基酯）
|
21.909
|
0.032
|
|
16
|
Dodecanoic acid ethyl ester
（十二烷酸甲酯）
|
23.753
|
0.157
|
|
17
|
Tetradecanoic acid ethyl ester
（十四烷酸乙酯）
|
26.05
|
0.021
|